福餃子@綾瀬で食べられる蒲田有名店元コックの元祖羽根付き餃子!

テーマ:足立区


こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

日本餃子協会認定


本日のお目当ての餃子は何かがついているらしい!

何がついているのか?は注文してからのお楽しみ♪

ということで、元気に綾瀬駅を出発~~~!!

福餃子001


お目当ての「福餃子」さんは駅からは200メートルも離れていませんので目と鼻の先ですね。

歩いている途中からすでに店舗が見えてきています。

福餃子002


メニューも多彩なようです。

じっくり見てみるととてもリーズナブルだということも分かりますね~♪

晩酌セットなどはとても興味をそそられます(*^_^*)

ところで、もっと興味深い看板を隣の自販機に発見しました!

店主の紹介のようですが、なにも自販機に貼らなくても(笑)

福餃子003

福餃子004


どうやらすごい人のようですよ!

蒲田の人気餃子店で第一任中国コックをされていたらしいので腕も味も確かでしょう!!

これは期待ができますね~♪

店内へと入り、撮影の許可もいただきましたー。

こじんまりとした店内ですが、清潔に保たれていて好感度UP!です。

福餃子005


灰皿も調味料入れもキレイですね~♪

長居をしたい気持ちにもなりましたが、今日は諦めて早速お目当ての餃子を注文。

元祖羽根付き焼餃子 200円

そうです!

餃子に何かがついている?の答えは「羽根」なのです♪

待つこともほとんどなく、餃子が到着!

福餃子006


本当にすごい羽根ですね(^^ゞ

薄い羽根でお皿が透けて見えます。

これだけの形を保ったままの羽根はやっぱり素晴らしい技術ですね!

なんだか壊すのがもったいない気もしますが、食べなきゃ味は分かりませんからパリッといっちゃいましょう!

福餃子007


美味しいですね♪

餡もジューシーに仕上がっていて皮も申し分ないです。

総合的にとても美味しい餃子です。

ただ、元祖の羽根がちょっと食べにくいかな?

きっとこれはもう好みの問題だと思うのです。

羽根には濃厚な味や風味があるわけではないので、食感にアクセントが欲しい人は羽根付き餃子が良いのかもしれません。

松崎はどちらかというと、皮と餡のバランスなど餃子の総合的な部分に目が行くので羽根付き餃子には向かないタイプかもしれないですね。

本日の羽根は思ったよりもパリッとしていなかったということもあり、餃子の羽の存在意義に関してちょっと悩みながら帰路に就いた松崎なのです(~_~;)

実際、蒲田の有名店店主も羽根についてはただの飾りで、話題性の為だけに付けたってテレビで発言してましたし・・・

~店舗データ~
福餃子
東京都足立区綾瀬2-24-12
11:00~14:00
17:00~23:00

読者登録してね

ペタしてね


テーマ:足立区

  • http://ameblo.jp/gyouza-daisuki-sekai1/ 餃子部副部長

    SECRET: 0
    PASS:
    元祖羽根つきとは興味深いですね(#^.^#)
    中華料理で修行されたということは、今人気のニンニク無しですかね??
    副部長も餡と皮にプライオリティがあるので羽根つきもリスペクトしてますが、一般的なのを好みますね( ´ ▽ ` )ノ

  • http://ameblo.jp/ashfill/ **Cyomi**

    SECRET: 0
    PASS:
    ちょっと羽根がついてるような
    餃子は食べたことありますが、
    そこまでしっかりついたのは未経験ですw
    どんな感じなのか食べてみたいなぁ~♪
    おいしそう(*^^*)