八田與一 立川店@薄皮餃子酒場・台湾辛料理が「旭日食肉横丁」内にでっかくグランドオープン!

テーマ:立川市


 



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こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

 

最新餃子情報を独自に自分の足で探検する松崎。2016年6月10日にグランドオープンした薄皮餃子酒場・台湾辛料理 八田與一 立川店へ2016年6月14日に行って来ました。

 

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場所はJR立川駅南口を出て・・・ 

 

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周囲を見渡してください。 

 

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旭日食肉横丁が見えます。 

 

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肉料理に特化した横丁。大庄さんの運営で個性的な肉料理4店舗を集めました。 

 

大庄さんといえば松崎の父が社員として働いていた会社、多少なりとも縁があるのでしょうか?いや、全くないですね(笑)

 

八田與一005

駅前で適当に時間を潰し、17:00開店の3分前に店前に行くと20人ぐらいの待ち客がいました。

 

グランドオープンから数日しか経ってないのにすごい人気です。

 

 ほとんどのお客さんが「神田の肉バル RUMP CAP」目当てですので、他のお店に行く人は待たずに案内されます。

 

八田與一006

開放的な横丁スタイルの店内、庶民感いっぱいで最近オシャレな餃子店ばかり行っていた松崎はホーム的な気持ちになれます。 

 

早速撮影の許可をいただきました。ありがとうございます・・・おっと、生ビールを注文したのがバレてしまいましたね。

 

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生ビールを飲みながらメニューを拝見。 

 

店名の冠にもある通り、辛そうな料理がありますね。辛党の松崎にはたまらないメニュー構成です。

 

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実はこの日、疲れきって体調不良だったため注文は控えめにしました。

 

せっかくきたのに申しわけありませんが3品だけ注文。 

 

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提供を待つ間、店名にもなっている八田與一さんの紹介を流し読み、以前テレビで紹介されていたので台湾での功績、存じておりますよ。 

 

松崎もいつかは八田與一さんに少しでも近づける功績を残したいですね。 

 

な~んて程遠いことを考えていると・・・ 

 

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辛コブクロ登場です。

 

コリコリ食感なコブクロに醤油ベースのピリ辛たれ。最高に美味い!体調がよければ絶対もう一皿食べる!

 

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続いては與一の唐揚げ!

 

熱々の唐揚げに甘辛いソースがかかっています。甘いのが嫌いなマツザキでも心地よい甘さ。

 

かといって甘さが主張するわけではなく、やはり辛い料理です。

 

これチョーうめえ!立川に行ったらこの唐揚げだけの為にこちらの店にきてもいいぐらいオススメです。

 

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さあメインの餃子ですが、正式名称は薄皮與一餃子!この大きさで450円はチョイお高めか? 

 

しかし食べてみなけりゃわからない。 所々皮が破れちゃっているのも薄皮餃子の焼きの難しさでしょうか?

 

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裏返すとしっかり皮が閉じられているだけに焼きの段階での皮破れは残念至極。 

 

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日本餃子協会恒例の餃子ナイフで丁寧にカット。箸で割るより断面が確実にきれいです。

 

実食すると皮がサクサク、肉と野菜のバランスがちょうど良い餡は野菜の甘みが感じられるやわらかい餃子です。

 

先程の絶品唐揚げと共に餃子との2枚看板で八田與一が盛り上がってくれることが楽しみです。 

 

立川と言えば八田與一の唐揚げ!松崎の絶品グルメメモに書き記しときました。

薄皮餃子酒場・台湾辛料理 八田與一 立川店餃子 / 立川南駅立川駅立川北駅

夜総合点★★★★★ 5.0


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