大島ラーメン 渋谷店@復活なるか?老舗の雄!大島餃子!

テーマ:渋谷区


こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

今日のお店は大島ラーメン渋谷店さんです!

こちら、いろんな意味で有名で餃子やラーメンの味も有名なのですが、実は経営破たんしているということも有名(~_~;)

経営者が変わるということは味にも変化が?

店舗の雰囲気にも変化があるかも?と思い、確かめる為にGO!!

大島ラーメン001


と、いうことで、渋谷駅に到着(^^)

勝手知ったる足取り?でスタスタと店舗に到着です。

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大島ラーメン004

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外観は変わっていないようですね~。

馴染みがあって良い感じです(^u^)

店内へ入り、撮影の許可を気持ちよく頂きました♪

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早速、メニューから

半チャン餃子 590円

を注文。

待っている間に、メニューの変更点などを観察しつつ店内の様子も観察(^o^)/

餃子を丁寧に包む姿が見えますよ~。

ちょっと慣れていない店員さんだったのでしょうか?

それとも慎重派の方だったのでしょうか?

1つ包むのに25秒から30秒ほど。

職人技を楽しめる店舗は、目にもとまらぬ早業!を見ることもできますので、想像よりもゆったりとしたペースに若干驚きめの松崎。

まぁ、待たされることもなくすぐに提供されたのでお客さん側からみれば一切問題なし♪だけど、経営的にはどうなんだろう?

ところで、「まかない代380円、支払いしてから・・・」の張り紙、見えちゃってます(笑)

良いなぁ380円のまかない。

美味しそうだなぁ・・・と内心は羨ましく思っているお客さんも多いはず(^^ゞ

まかないの張り紙を見せるくらいなら、餃子を包み兼レジ担当の店員さんの手洗いシーンを見せた方が経営の為だよ!

など、ちょっとイジワルな突っ込みを心の中で入れていると餃子が到着しました♪

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チャーハンはパラリと良い脂加減で、ネギもシャキっとしていて良い味です。

スープもコクがあって濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い味なのでラーメンにも挑戦してみたくなりました。

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肝心の餃子は羽根がついています(^^)

食感は柔らかめです。


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美味しいです♪

餡もふんわり優しい味なのでパクパク食べられるライトな餃子です。

女性にも子どもさんでも食べやすいタイプなのではないでしょうか?

サイズもちょうど良い感じですし、羽根の食感もパリパリとしていて良いので女性客を取り込むことも出来そうですよ!

でもね、ちょっと問題点。

調味料入れがギトギトしていました((+_+))

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もう一つ!水差しの口が割れちゃってました(>_<)

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これでは女性客を取り込もうにも難しいかな?

ここらへんをもうちょっと頑張れば餃子の味で十分挽回の余地はありそうですよ!!

最後に。

チャーハンを食べ終わったら何やらお言葉をいただきました(笑)

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はい!醍醐味ありです~!!ありがとうございました(^O^)/

~店舗データ~

大島ラーメン渋谷店

東京都渋谷区道玄坂1-7-10

11:00~5:00
金曜日11:00~6:00
日・祝11:30~21:00


テーマ:渋谷区

  • http://ameblo.jp/gyouza-daisuki-sekai1/ 餃子部副部長

    SECRET: 0
    PASS:
    大島餃子が勇名だったとは知りませんでした( ̄□ ̄;)
    道玄坂でしたらすぐにいける距離ですし、伺ってみます♪

  • http://ameblo.jp/ashfill/ **Cyomi**

    SECRET: 0
    PASS:
    羽根つき餃子は、
    滅多に食べる機会がないので、
    食べたいです~!!
    しかし、
    今回も残念なところが・・・
    少しのことで、
    気にされる方も多いので、
    お店の方は気をつけないとですね( ;∀;)