二代目TATSU@皮から手作りの餃子を葛西で食べる!

テーマ:江戸川区


 

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こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

 

本日やって参りましたのは・・・

 

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東西線の葛西駅!

 

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駅を出ますと、すぐ目の前に環状七号線が通っております。

 

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駅に隣接する形で地下鉄博物館がございます。

 

そんな葛西駅から歩くこと約10分!

 

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葛西橋通り沿いに本日の目的店舗「二代目TATSU」さんがあります。

 

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入り口は開放的ですが、外気を遮断する為・空調の温度管理の為シートを設置しております。

 

店内は屋台風で庶民的ないい雰囲気ですね。

 

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客席のすぐ脇には製麺室がありまして、こちらでこだわりの麺・餃子の皮を製造してます。

 

麺・餃子それぞれ違う小麦粉をこだわって使用しているそうです。店主に小麦粉何種類かの説明をいただきましたが、僕にはさっぱり???(笑)

 

とにかくお客様にとって美味しければ・・・美味しいものを食べて欲しい!と言う店主の熱き心が伝わってきました。

 

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店主の熱さに答えて真剣にメニューを拝見させていただきます。

 

メニューにある小松菜つけめんは江戸川区が小松菜の産地だという事に目をつけ、江戸川区特産の小松菜を麺に練りこみ、地元のアピールになればと開発した見た目にも楽しめる絶品つけめんです。

 

そんな江戸川小松菜つけめんも気になりますが、注文したのはこってりラーメンと焼餃子です(笑)

 

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いや~シンプルで美味しそうですね~

 

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続きまして焼餃子!

 

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包み方に特徴ありますね~

 

小振りですがインパクトがあり非常に珍しいです。

 

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ヒマラヤ岩塩で食べるのが店主オススメ!

 

岩塩だけで食べるのも初めてのスタイルです。

 

餡を撮影してませんが、ぎっしり詰まってて小振りでも食べ応えがあり、噛むと肉汁が飛び散ってしまうのでご注意ください。

 

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そして限定販売のレッド餃子!

 

皮に唐辛子が練りこんであるのですが、ほぼ辛くなは無いのでお子様でも平気で食べることができます。

 

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辛いの大好きな方にはこちらもオススメのハバネロソース!

 

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ハバネロソースで食べる餃子!新感覚で辛党の松崎には堪らない美味さでした。

 

店主!ご馳走様でした!

 

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地元を愛し、フットサルチームのスポンサーや江戸川産の野菜をメニューに取り入れるなど。

 

積極的な地域振興活動をしている店主に「丸井さんで催事があるのですが出店しませんか?」とお誘いしたところ・・・

 

ほぼ二つ返事で出店したいとのこと。

 

利益が赤字とか黒字とかビジネスの上で一番大事なことですが、そんなことを気にせずに今後、日本餃子協会と繋がりを持ちたいと返事をくれたことに非常に感激しました。

 

今までいろいろな店舗様にイベント・催事のお誘いしてますが、断られた時の残念な気持ちがすべて吹っ飛びました~。

 

ありがとうございます!

 

こんなに男気が溢れているからこそラーメン業界での人脈も広いんでしょうね。

 

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10月1日~7日まで丸井海老名店にて催事出店します。

 

始まりましたらこちらに追記させていただこうと思いますので宜しくお願い致します。

 

 

 

店名

二代目TATSU

ニダイメタツ

電話番号

03-3877-2255

住所

〒134-0084 東京都江戸川区東葛西5-33-8 ラ・エスキーナ1F

アクセス

地下鉄東西線葛西駅 徒歩9分

営業時間 火~木・日

18:00~翌2:00

金・土

18:00~翌4:00

 

 

 

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