ぎょうざ きくち@日本橋馬喰町→靖国通り沿いの店

テーマ:中央区


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こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

 

 

皆様も餃子検定を受けて、ギョーザニストから認定ギョーザニストにランクアップしませんか?

 

 

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検定無料!認定も無料です!

 

 

ギョーザニストとは?

http://gyozakyokai.com/?p=493

 

 

宣伝はこれぐらいに致しまして

 

 

本日ご紹介の店は2014年7月25日に行きましたが、2ヵ月近く経ってやっと紹介ができる店です。(サボりすぎて写真寝かし過ぎました~)

 

 

「日本餃子協会」の方針として、既出の有名店ではなく、まだ注目を浴びていない店を主に紹介してます。

 

 

すでに何度も雑誌などで取り上げられてる店を紹介しても新鮮さはないですし、みんなが知ってる繁盛店を紹介する必要も無いでしょうし・・・

 

 

確かに有名店紹介すると閲覧数増えるんですが、それだと餃子の裾野を広げることになりませんし、餃子振興を目的としている「日本餃子協会」らしくないと思います。

 

 

そんな信念を持ちつつ

 

 

今日は「ぎょうざ きくち」さんのご紹介です。

 

 

 

ぎょうざ きくち001

 

 

こちらのお店、営業時間が夕方からでランチ営業もしてないので訪問まで半年かかりました。

 

 

砂漠の蜃気楼のような幻の店です。

 

 

 

ぎょうざ きくち002

 

 

「きくちビル」にある「ぎょうざ きくち」

 

 

もしかしてビルのオーナー様?って余計なことばかり気になる松崎です。

 

 

日本橋馬喰町の靖国通り沿いにあり、この日は夕方にたまたま近くを通りかかったので行く事ができました。

 

 

 

ぎょうざ きくち003

 

 

本日の注文は「焼ぎょうざ定食」

 

 

 

ぎょうざ きくち004

 

 

しょうゆにはこだわっているみたいで、「生しょうゆ」

 

 

刺身に良く合いそうです(笑)

 

 

餃子にも合うのでしょうか?

 

 

な~んて考えているうちに

 

 

 

ぎょうざ きくち005

 

 

「焼ぎょうざ定食」登場!

 

 

 

ぎょうざ きくち006

 

 

こんがりキツネ色

 

 

 

ぎょうざ きくち007

 

 

餡は細か過ぎず、歯ごたえを残してます。

 

 

丁寧な仕事・・・

 

 

 

ぎょうざ きくち008

 

 

ラー油もいい感じです。

 

 

 

店舗情報

ぎょうざ きくち

東京都中央区日本橋馬喰町1-14-6 きくちビル 1F

[月~土]
18:00~23:00(L.O.22:00※状況による)
※無くなり次第終了
定休日
日、祝

 

 

 

 


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