俺の揚子江@銀座四丁目餃子!町名+餃子は地元愛!

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こんにちは、日本餃子協会認定ギョーザニストの松崎です。

 

先週、新橋から散歩していると東銀座にたどり着きました。

 

俺の揚子江001

以前、東銀座に餃子を食べに来たとき(ふじとはち銀座4丁目店)に気になった店があったのを思い出し、昼食食べたばかりでしたが行ってきました!

 

俺の揚子江002

「俺の揚子江」さん。スケールでかいな~!

 

有名店出身の店員さんがいると写真でアピール。

 

安い餃子しか食べない松崎にはわからんですわ(笑)

 

店の前にいたおねえさんに撮影許可をいただき、階段を下りていきます。

 

俺の揚子江003

地下に降りると入り口の飾りつけが電線についてるストレスコーンみたいなやつ?って一瞬思いました。

 

良く見るとどんぶりでした。

 

俺の揚子江004

店内は真っ赤かです。

 

俺の揚子江005

ガラス張りのオープンキッチン、やりづらそうだな~

良く見ると8人もシェフがいます。

 

俺の揚子江006

こちらがランチメニューです。

 

俺の揚子江007

 

俺の揚子江008

一般メニューも注文できますが、多少時間がかかります。

 

俺の揚子江009

まずはお約束のビール!

 

俺の揚子江010

ビールを飲みながら調味料入れは清潔だなあと眺めていると・・・

 

俺の揚子江011

銀座四丁目餃子どーん!

 

俺の揚子江012

裏返すとヒダが特徴的です。

 

丁寧な仕事が良くわかります。

 

俺の揚子江013

いわゆる肉汁系の餃子ではありません。

 

具がしっかりし、野菜の旨みたっぷりの肉・野菜バランス系の餃子です。

 

銀座四丁目の冠を付けるだけあり、380円という中間価格設定では大満足できる餃子です。

 

会計しているとき店長さんらしき方が店の奥から話しかけに来てくれました。

 

「どうでしたか?」と聞かれたら答えることはただひとつ!

 

「美味しかったです!」

 

久しぶりに街の中華屋さんではなく、本格的な店に行って大満足の松崎なのでした。

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

店名

俺の揚子江 銀座4丁目

オレノヨウスコウギンザヨンチョウメ

電話番号

03-6264-3390

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座4-10-10 銀座山王ビルB1F

アクセス

東京メトロ日比谷線東銀座駅A2口 徒歩1分

 

 

 

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